自然与历史给紫云留下了丰富的宝藏，只要品尝过紫云土特产的人，无不赞口不绝，说紫云是“物华天宝”之地毫不夸张。

得天独厚的优势要转化为胜势，即在市场竞争中取得一定份额，唯一的途径是开发利用。开发利用必须围绕特色展开。

紫云最具特色的资源是土特产品的“原生态、无公害”，即是“绿”字，这是大自然给紫云人民的厚赐。由于境内以山地为主，地势南北高而中部平缓，最高海拔1681米，最低海拔613米，年平均气温15.3摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，山清水秀，非常适宜各种动植物的繁殖生长，土特产资源丰富多彩。

1 、格凸精米，原生态培育，不添加农药或任何化学物质，精加工、精筛选，颗粒铮亮，口感好，有营养。 目前，已经在水塘、猴场、白石岩、火花等乡镇建立了“格凸精米”生产基地，年产量约500吨，产品深受消费者喜爱。

2 、薏仁米 ，又名珠珠米，产于紫云县板当镇硐品村。特点：甘甜微寒。攻效：有利于消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排浓等功效，为常用利水渗湿药。主要成份为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。为上等的保健食品，昵称“人生汤圆”。该产品已远销海外市场，年产量约5千吨。

3 、红心红薯 味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠

（1）和血补中 红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；

（2）宽肠通便，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；

（3）增强免疫功能，红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；

（4）防癌抗癌，红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显；

（5）抗衰老、防止动脉硬化，红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。 主产于紫云县松山镇磨来冲，年产量约400万斤。产品每年上市供不就求。

4 、辣椒， 原生态加工，不添加色素，鲜香可口，口感舒适，回味悠长。攻效：健胃消食。其种植基地在我县猴场镇，年产量（干椒）约50吨。

5 、宗地大蒜， 盛产于紫云县宗地乡，是宗地乡的传统济经作物之一。其特点：紫皮、瓣大、鳞茎辣、味浓、食口性好，具有杀菌和抑制细菌的功效。深受广大消费者的喜爱，现已成为贵阳市老干妈企业的调味剂。该产品并于2008年8月1日申注“宗地大蒜”商标。年产量约100万斤，但仍然供不应求。

6 、宗地花猪， 产于紫云县宗地乡，宗地、打郎、妹场、红岩、水塘、坝寨等村，是紫南地区乡镇群众的“当家猪种”。宗地花猪体型中等偏小、毛色黑白，花四肢，腰及颈部、额心、尾尖呈白色，其余部分为黑色。喜欢吃青草，耐粗饲料适应性强，易育肥，肉质好、皮薄、是肉脂兼用型猪种。育肥猪年产量约13万头，出栏平均体重110公斤。很受客商亲睐，每年都供不应求。

7 、小米油桐，紫云历来为桐油主产区，享有“桐油之乡”的美称，传统产品称为“小米桐油”广泛分布在紫云县境内各个乡镇，其中火花乡、达帮乡、四大寨乡产量较大。毗邻镇宁县芦马乡的桐籽与本县所产桐籽品质相同，且芦马乡桐籽基本流入本县。桐籽年总产量在4000吨以上，桐油产量高，质量享誉国内外，曾评为“国标二级”桐油。

8 、绿茶， 绿茶，又称不发酵茶。以紫云县大山深处茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。该产品较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

9 、苦丁茶， 该产品采用贵州高原西部紫云苗族、布依族自治县原始森林深处野生小叶苦丁茶树嫩芽为原料，经过多道工艺精制加工而成，产品外型卷曲油绿、冲泡后叶底翠绿、鲜活、明亮，汤色碧绿幽新，香气清高畅、先微苦后甘甜。本品富含有多种对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱、稀有矿物元素、糖类、芳香等营养物质。饮用苦丁茶有助于振奋精神、强心利尿、降低血压、降脂减肥、防癌抗癌、延缓衰老等作用。常饮可以保健身体，养颜益寿，被誉为“长寿茶”，“美容茶”。是自饮及馈友的纯天然绿色保健珍品。该产品年产量约2吨。

10 、杜仲茶，杜仲据《本经》、《别录》、《药性论》、《日华子本草》、《三草正》、《玉揪药解》、《本草再新》记载，具补肝肾、强筋骨、安胎。治腰背酸疼、足膝痿弱、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲堕、胎动不安、高血压等功效。杜仲树中含有杜仲胶、松脂二葡萄糖甙、山奈酸、杜仲甙、筋骨草甙、雷扑妥甙、哈帕甙、乙酸脂、半乳糖醇、另外还有一些微量元素锌、铜、铁、钙、磷、锰、铅等，富含的多种微量元素与人体内分泌系统、免疫系统、生长发育系统的结构和功能有密切关系，特别是与抗衰老有密切关系。该产品年产量约3吨。

11 、民族手工艺品（唐氏鸟笼、戈若民族服饰、东海蜡染等）。唐氏鸟笼（ 特点：工艺精湛，构思奇妙，纹有栩栩如生的中国龙。产品多次在能工巧匠大赛中获大奖，己走出国门。是老人休闲娱乐的好帮手和富有情调的家中饰物。年产量约120个，产品供不应求，要想购买，必须预先订购。该产品已经进入贵州省农特精品展位 ）；戈若民族服饰（ 是以环保型、原生态，纯棉面料纯手工制作的特色工艺产品，是我县苗族布依族等少数民族喜爱的服饰、该产品已于2008年6月29日成功申请了“戈若”商标。 ）东海蜡染（纯手工制作，原生态，品种多，有蜡染服饰、蜡染画）

12 、山鸡， 圈养野鸡，肉质清甜、味美、营养价值高。年产量约5千6百只，是紫云的一大特色产品。

13 、林下鸡， 放养在自然林中，肉质细腻，含多种营养成份，林下鸡不仅有土鸡的味道，更有红腹锦鸡的风味。其年产量约45万羽。

14 、橡籽，又名青杠籽、小米橡，广泛分布在紫云县境内各个乡镇，其中火花乡、 迖 帮乡、四大寨乡产量较大，质量较优。年总产量在4500吨以上。

15 、山苍子，产于紫云县猴场镇，俗称“麻山珍珠”。气味芳香，回味悠长，具有平踹、抗过敏、抗心律失常、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗阴道滴虫、降解****的药理作用。年产量约200吨（鲜籽）。

16 、小米核桃，非人工培育，原生态，有营养。主产于紫云县四大寨、大营等乡镇，年产量约30吨。

17 、冰脆李， 主要盛产于紫云自治县火花乡地区，由于火花乡是一个“盆地”，常年气温较高适宜果树生长，特别是冰脆李每年都供不应求，它味美、甘甜、年产量约400万斤，到成熟季节都是抢着定购，该产品已申注了“火花”牌商标。

18 、 猕猴桃： 产于紫云县达帮乡花山村。花山地处低热河谷，生态优美，空气清新，是绿色有机食品生产的绝佳之地。特点：肉质细嫩、甜酸适度、汁多味浓，具有“墙内吃果墙外香”之美誉。攻效：此果含有大量的植物蛋白、多种氨基酸、酶、钙铁、果胶等到，还具有抗癌、抗衰老、健身养颜之攻效，实属果中之珍品，维C之寇。馈赠亲友的上好佳品。其年产量约1.2万斤，产品经包装远销省内外。

我县还蕴藏有药材、灵芝、杜仲等很多种未开发的特色产品，是进行特色产品开发的宝地。

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