提到会理宝贝，人们脱口而出的就是会理石榴、金沙砚、金沙菊树（兰花）这“会理三宝”，又有人将会理铜火锅、金沙砚和金沙菊树合称“会理三宝”，而《人民日报海外版》在2017年11月01日的第12版，将会理古城、会理石榴、会理绿陶称之为“会理三宝”：

1、会理石榴

会理石榴，四川省会理县特产，中国国家地理标志产品。

会理是中国石榴之乡，无论土壤、气候还是光照，都非常适宜于石榴生长。会理石榴生长快、结果早、产量高，一般在种植后第三年就开花结果，进入盛果期后，单株产量50至100千克，最高可达250至300千克；成熟期比其他产区提早30—50天。同时，会理石榴因果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜汁多、富含多种维生素及28种氨基酸。
相传，素有“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”的美誉的会理石榴，在唐朝时被唐玄宗相中，钦定为宫廷贡品，每年中秋由南诏王送入宫中，而一直到近当代，会理石榴也一直是石榴中的上品。1990年，北京亚运会指定要6000个会理精选石榴作为赠送各国来宾的佳品。
2007年06月26日，原国家质检总局批准对“会理石榴”实施地理标志产品保护。

2、金沙砚

会理金沙砚是中国文房四宝中难得的佳品。会理金沙砚以其石奇、眼多、纹富、艺精而饮誉中外。金沙砚与攀枝花苴却砚系同一砚种，石料同脉共生，分别产于攀西大裂谷金沙江两岸的深谷之中。
金沙砚石质细腻润泽，抚之若婴儿肌肤，叩之或深沉似木，或铮铮若铜。成砚贮水不涸，磨墨无声，腻而不滑，存墨不腐不冻。古人评砚，有“七珍八宝”之说，即七眼为珍，八眼为宝。而金沙砚的石眼少者数个，多则数十个，乃至上百个。会理金沙砚厂生产的“九龙砚”有大小不等石眼100余颗，被收入《神州探奇》一书;其上一枚石眼达8.8厘米，为中国砚石石眼之最。金沙砚是我国名砚中纹理最为丰富、美丽的砚种之一，最常见的有“绿标”、“黄标”、“青花”、“冰纹”、“水纹”、“彩线”、“火烙”、“翡翠斑”、“胭脂冻”等。

金沙砚在中国名砚中，是纹理最丰富、最奇特的砚种之一。在我国制砚史上曾有“七珍八宝”之说，即谓一方石砚如有七八个石眼便是稀世珍宝。会理金沙砚石眼之多令人乍舌，一方砚少者数个，一般的数十个、多者数百个。会理金沙砚由于硬度适中，眼多且大，纹理丰富，制砚者可因材施刀，任尔驰聘。并在前人制砚技艺基础上加以丰富，创新和提高。制作的金沙砚美雅合一、别开生面，集艺术性，实用性与纪念性于一体。

3、铜火锅

在四川省会理县至今仍保存着制作铜火锅的手工绝活，这一工艺，据考证，已有600多年的历史了。会理人一年四季，喜煮食铜火锅。几乎每家人都有一个铜火锅，其形上鼓下扁，形似鼎彝，带有浓厚的中原文化色彩。
相传，明太祖朱元璋为平定元末叛军余孽，在会理实行军屯，中原一带的士卒带来了当时中原先进的技术和文化，加之会理自古出铜，衍生了独具特色的会理铜火锅。

现在，铜火锅的制作工艺，已被纳入四川省非遗文化保护。

4、金沙菊树(兰草)

金沙树菊，又名千手观音，是莲瓣兰中的树形奇花。它出自四川省会理县金沙江畔，由潘光华先生命名，2006年3月20日经中国兰花品种注册登记委员会获准登记注册，登记编号为：“兰0215号”。
花葶高大出架，小排铃时整个花葶呈粉红色，花蕾像圆圆的梅花骨朵朝天生长，一箭两花，花形大气，花色白底现红丝，集蝶、奇、梅、树形于一身。系宽叶莲瓣兰多瓣奇花，因奇中有正，奇中有序，每朵花基本分为六个层次:一层为三至四片窄萼片;二层同然，萼片增宽;三层同然，萼片增宽较多;四层同然，似萼片又似花瓣增宽后中部出现了红色双条纹，具有蝶化的变异特征，且瓣片增多;第五层最为奇特绚丽，花瓣出现四至六瓣半硬捧雄性化的变异特征，即每个花瓣上都具有明显的淡黄色块状花粉团，围成圈状，团团抱合着第六层的鼻头。

5、会理绿陶

崇山峻岭中的会理不断让人有发现的惊喜。当我们走进建在古窑地址边的“绿陶山庄”时，见到了琳琅满目的缸、钵、壶、罐、碗、碟、花盆和花瓶等家用陶瓷，大多以绿色为主。乍一看，粗粝土拙，仔细端详，器型独特，古朴简洁，巧夺天工。“这就是会理独有的绿陶，被中央电视台《走遍中国》称为‘中国唯一绿陶’。”山庄主人韩进富笑盈盈地说，“会理绿陶采用天然‘孔雀石’配釉，经1260℃高温氧化焰，烧制呈宝石绿色而得名。古往今来，绿陶一直沿用天然矿物质作原料，被高温烧造后，致密度高、声音清脆、无铅无毒、抗酸碱，结实耐用，养生环保，用绿陶壶泡茶3天不坏。”
会理绿陶其实是介于陶与瓷之间的一种特殊陶瓷，最为神奇的是，绿陶上釉时呈灰色，丰富的金属氧化物在高温烧造下混熔呈色、结晶显色，发生窑变。出炉的绿陶色彩千变万化，可以说，每件都是世界上独一无二的。韩进富说：“入窑一色，出炉万彩。”1981年，会理绿陶为北京人民大会堂四川厅更新陈设。随四川商品赴港展销时，被香港“华中行”一眼看中，要求供货。加拿大侨商“北美洲日斋艺品公司”总经理蔡明一睹会理绿陶风采后，来信定购120件绿陶制品。1983年，会理美陶厂先后与国外客商签订了21种3.36万件产品出口合同，会理绿陶工艺品先后销往美国、新加坡、黎巴嫩、日本等20多个国家和地区，赢得了广泛的赞誉。

2009年，会理绿陶被列入四川省非物质文化遗产名录，经优秀传承人韩进富、韩春寅父子苦心研究，恢复创烧出梅子青、石榴红、白天目、天青釉、金丝兔毫、晶鑫玳瑁、紫金砂、窑变山青等8个久已失传的名贵釉种。诗人代伐钟诗赞绿陶：“万紫千红荟炉窑，无限风光驻美陶。铁石着意化千彩，黄泥生春涌花潮。”（《人民日报海外版》在2017年11月01日）

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