陇东黑山羊是中国一个历史悠久的地方山羊品种，曾以盛产西路黑猾皮和紫绒而著称，被列入《甘肃省畜禽品种志》，命名为陇东黑山羊。
桐柏朱砂红桃是河南省南阳市桐柏县的特产。朱砂红桃又叫血桃，其紫红的肉质，鲜美的味道，吃完让人赞不绝口，深受大家的喜爱。
五谷杂粮也称为粗粮，其含有的不可溶性纤维与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、高血糖病和高血脂疾病的风险。
板桥白黄瓜 俗称“板桥白”,栽培历史悠久，原产于合水县板桥乡，当地人叫板桥白黄瓜。是合水县地理标志产品，也是当地主要的蔬菜品种。
因铁铺丰富而独特的弱碱水资源，铁铺豆腐以色泽白静、口感细腻、入口滑嫩而出名，有着上百年历史，深受当地老百姓的喜爱。全镇家庭式豆腐小作坊22家，从业人员近50人，主要在本地销售，另外到何家冲的部分游客慕名购买，小作坊年收入均可达到8万元左右。
靖远濒临黄河，自古水草丰美，先秦时期为中国古代北方少数民族羌人和戎人的游牧地，现存先秦时期人文遗址吴家川岩画中，即刻凿有大角羊及无角羊等动物形象，唐代靖远地名会州，曾以出产驼毛、褐、革履、毡等贡品而著称一时，说明这里养羊的历史非常悠久。古往今来，羊肉作为人们长期喜爱的美味佳肴，备受推崇，是靖远人用以宴请亲朋和款待宾客的最佳肉类食品。
长征期间，红军曾三次途经天水市（今秦州、麦积两区）境内。
1934年12月8日，红二十五军途径郧县大柳、南化到陕西洛南，中旬，红二十五军在郧县打败了国民党鄂陕边防游击队，击毙其副司令，并赠送给郧县地方赤卫队步枪40支，**1500发（注：1929年秋成立南化盐池塘赤卫队，队长许昶，又名许子明，全队100余人）。
4月22日，李卓然、李先念率领西行支队进至安西（今瓜州）蘑菇台，受到榆林窟（万佛峡）道士郭元亨的接济资助。西路军工作委员会在这里召开了“蘑菇台军事会议”，做出了挺进新疆的决策。
